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第一百七十五章 缠丝兔

  乌海对于不是和自身有关的事情,不是太好奇,问过也就算了,看见李奕隔三差五的过来,也算了解了他的意思。√√★√√くくく

  “咚咚咚”一阵急促的脚步声传来。

  陈维带着冬子和竹子快步走进来。

  “刚好还剩十分钟。”抬起手看了看时间,陈维露出笑容。

  “你说能成不。”冬子还是比较担心陈维的主意能不能成功。

  “按照袁老板的规矩来说,应该没问题。”竹子倒是很有信心的样子。

  “先做了再说。”陈维一锤定音的说道。

  “袁老板一份牛肉。”竹子先点了一份牛肉。

  这才回头看着冬子说道“试了就知道。”

  接着几人各自点了一盘牛肉,然后苦大仇深的瞪着面前的牛肉,就是不动筷子。

  “营业时间还有五分钟,陈维你的缠丝兔。”袁州看了一眼端坐桌前的三人,脸上带着些无语。

  “谢谢袁老板。”陈维把注意力从盘子里的牛肉上拔出,抬头看着袁州说道。

  “不客气。”袁州点头。

  然后陈维接过去后,三人开始对着牛肉和缠丝兔大眼瞪小眼。

  “营业时间结束,明天请早。”袁州说完每日例行的话语后,陈维三人这才松了口气。

  “老大,我尝一块这兔子,还没试过什么滋味。”竹子最先憋不住。

  “不行,早就说好的。”陈维说的时候,语气已经不那么严肃。

  嘴里包着口水,说话肯定不那么利索。

  “这香味也太勾人了,这么多我吃一块不影响。”竹子有理有据的说道。

  “我觉得也没问题,我们一人尝一块,万一冷了不好吃。”冬子也开口帮腔。

  牛肉三人都吃过,很好吃,但一碟子十二片太少,不敢动,面前的兔子却是一碗。

  玉色底的大肚碗,肚大口小,上面绘着一副农家炊烟图,图画很是精致,配着真正的热气,上面的炊烟仿佛真的升了起来。

  这香味就飘散开来,在三人鼻尖萦绕不散。

  “不行,说好喝酒吃,就喝酒吃。”陈维看了眼牛肉和兔子肉,还是坚持的说道。

  “你这家伙袁老板俯身,这么有原则。”竹子无语的说道。

  “就快了。”陈维看了看时间,安慰的说道。

  见陈维无论如何都不同意,三人只能再次默默的盯着面前的菜。

  好在十分钟之后,袁州终于说道“酒馆开门,抽到的人可以进来了。”

  “袁老板,我这没吃完的可以喝酒的时候一起吃吧,我可不想浪费食物。”陈维站起身,指着墙上不能浪费的规矩,很是高兴的问道。

  “可以。”袁州瞟了一眼根本没动过的餐点,点头应下。

  “我就说可以,袁老板虽说守时,但客人没吃完他也从没赶过客人。”陈维一脸了解的说道。

  “马上能吃,太好了。”冬子只关心,一会就可以吃的事情。

  看他的样子恨不得现在就咬一口,碗里颜色漂亮的兔肉一口。

  这次有个作家抽到,这已经是他第二次抽中,他从不在袁州小店吃东西,每次都是白天过来抽奖,抽中就过来喝酒,抽不中也不会过来吃饭,从不带下酒菜。

  用他的话说就是,“美酒需要品,而不是喝。”

  “袁老板这樱虾墙却是是巧夺天工,而且这虾的粉色很是旖旎。”作家穿过樱虾拱门的时候,仔细观看。

  “确实漂亮,白天看着更美,店里能看到这院子里的景色,墙里墙外两种风景。”另一个抽中的是吴安路。

  他也是爱酒之人,为了省钱喝酒,都不怎么来袁州小店吃饭了,就等着有钱就抽奖,然后来喝一杯。

  “曲径通幽处,庭院竹子深。”作家吟了个完全不搭界的诗,不过还挺贴合袁州酒馆的。

  穿过院子,几人跟着袁州来到二楼,上面竹子林立,头顶一个明亮的月亮,还有亮如白昼的灯光,很是雅致。

  “放这里,放这里。”冬子是顾不上别的,端着两盘牛肉,一个劲的让陈维放下手里的兔肉。

  本来冬子是要端兔肉的,但陈维出于保险起见,还是自己端上了兔肉,让冬子端两盘牛肉。

  “马上就能吃了,着什么急。”陈维稳稳的放下兔肉,这才吐槽道。

  “不着急,反正我要先吃一口。”冬子以迅雷不及掩耳之势,快夹起一块红棕色的兔肉扔进自己嘴里。

  兔肉质地细嫩,味道鲜美,而且骨头细小,经过袁州的炮制这骨头都酥软无比,这对于冬子来说简直约等于没有,两口吞下。

  “好吃。”冬子大声说道。

  还是竹子斯文一些,至少细细的品味了一番,兔肉在嘴里细腻的化开,混合着美妙的香气。

  袁州所做的缠丝兔和别人最大的不同就是,他缠兔子使用的乃是香茅草。

  多年生香茅草剥去外部的叶片,只留根茎,利用清水煮沸烫软后,把一支根茎细细破开成三份,再次过热水。

  这时候的香茅草已经柔软非常,把三支编织成一支绳子。

  编好后晾凉,然后用来缠紧兔子,香茅草天生带有清新的柠檬香气,这样破开再编织有利于香气的挥,在腌制的过程中,兔肉里缓慢渗进柠檬香气。

  这样再食用的时候兔肉带着非常轻微的柠檬的香气,就是这一点类似的柠檬香气让整个香味更加融合。

  “这兔子怎么和外面的一点不一样。”冬子边吃边赞叹的说道。

  “这兔子以前有个称呼叫百味肉,现在我算是明白了。”竹子赶紧夹起一块肉,这才说道。

  “什么意思。”冬子好奇的问道。

  “你别像猪八戒吃人生果似的就明白了。”竹子没好气的说道。

  这家伙一边拼命往嘴里塞,一边还有空说话,看那样子,也不知道有没有吃到味道就咽下去。

  兔肉肉质细嫩,又极其容易被消化吸收,到是不用担心他吃撑或者噎住了。

  还好这缠丝兔的分量很足,应该是半只兔子,每块大小基本相同,摆放整齐,碗里没有任何碎肉,切的很是完整。

  停下交谈,三人认真的享受着热气腾腾的美味兔肉。

  好吃,不摆了。