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第九百五十八章 川菜的源远流长

  一时半会的袁州自然是吸收不完的,是以,他只是先粗略的撸一遍,留着以后慢慢消化。

  不过等到小吃的时候,袁州倒是特别注意,看系统有没有留下坑,看是不是现在就能直接熟悉了用,而不是像上次那样还有隐藏条件。

  直到整个囫囵个的看下来,袁州才算放下心。

  “看起来这次系统很诚实,确实没有坑。”袁州满意的点了点头。

  “这系统不坑了,我还真有点不习惯。”袁州喃喃自语了一句,这种不习惯,换句话说,叫做——犯贱。

  川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称。

  并且其善用新材,善于吸收,善于创新,而在烹调方法上,有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。

  当然现在人最有印象的就是爆,实际上真不单单是如此,川菜在口味上非常讲究,是以有“七味八嗞”的说法,并且其历史可追溯到西汉晚期时期。

  “一个名族的核心是家庭文化,而一个家庭必不可少的就是菜肴,看川菜就像是看一个历史的演变”

  “菜品真是繁杂多样,还有不少失传的菜没在其中,不然肯定更多。”袁州走马观花的看着,心里惊叹。

  可不是这样,若是用画卷形容,这系统给袁州的完整川菜,得有一百个清明上河图的长度,川菜实在是太多了。

  “等等,没有失传菜?系统你不是说是完整川菜吗?”袁州突然反应过来问道。

  系统现字:“失传菜品都不在菜系之列。”

  “那这样这个菜系岂不是不完整?”袁州道。

  系统现字:“失传菜品另有一列,请宿主努力升级即可知晓。”

  “好的吧。”袁州醒悟,收回之前的话。

  其实袁州现字并不是太紧张这失传菜品,毕竟这现有的川菜就太多了,多到袁州都咋舌。

  “我要是全部熟悉完毕,我就是川菜宗师了,不愧是八大菜系之一,四大汉族传统菜之一,太厉害了。”袁州看着脑海里已经变成书本样式的川菜心里忍不住感慨。

  “这真是一份超级大礼包,简直是超值。”袁州看着上书川菜二字的厚厚书本放下心,睁开眼,满足的理了理袖子。

  “菜品加起来都得有万儿八千,还没算小吃。”袁州心里暗道。

  袁州继续清理起了厨房,脑子里想着配套的川菜小吃。

  “看来明天的早餐可以换个新品种。”袁州脑海里转过许多的小吃,然后确定了一种。

  “袁老板,你这是在发呆吗?”一个清亮声音柔美的男音在袁州耳边响起。

  “苏沐。”袁州抬眼,叫出来人的名字。

  “难得袁老板还记得我。”苏沐伸出白皙的手遮住自己的嘴,笑道。

  “嗯记得,早上你来抽过酒。”袁州耿直道。

  “袁老板真是没有幽默感。”苏沐一脸无语。

  “哟,好久不见。”来人是方恒,他今天自己没抽到,是蹭的别人的酒,看到苏沐就直接打了个招呼。

  “好久不见。”苏沐点头。

  方恒蹭酒的人不是别人,正是刚刚进门的陈维。

  “啧,你小子又来了。”陈维最是不喜欢苏沐,觉得他长得那么好看,跟女人似的。

  “你不是还在。”苏沐自然不会对不喜欢自己的人好脸色。

  “那是,老子就是来喝酒的。”陈维对苏沐说话的时候一贯粗鲁。

  “晚上好,看样子都到了。”这人自然是姜嫦曦。

  “姜姐晚上好。”苏沐乖乖的招呼道。

  姜嫦曦自然是应苏沐的邀请才来的,不一会最后到的是魏先生,当然他这次还是一个人。

  “几位里面请。”袁州示意刚刚下楼的申敏打开樱虾墙景门。

  “走走走,喝酒去。”陈维最先大步走进去。

  “走了,袁老板。”方恒紧随其后。

  可不是要看紧点,要不是一会怕是陈维一个人就喝完了。

  小说家点了点头,径直往里走去。

  “袁老板我上楼去了,要是想我就上来我请你喝酒。”姜嫦曦对着袁州笑了笑,然后挥了挥手,这才走进门。

  “不解风情的袁老板恐怕是不会同意的,对吧,袁老板。”苏沐耸了耸肩对着转头对着袁州说道。

  而袁州则一脸镇定的目送几人,脸上表情不变。

  来玩笑,刚刚有人当面对着他表白,他都可以神色不乱的应付过去,何况是一个经常调侃他的姜嫦曦,袁州表示他已经见怪不怪,很是淡定了。

  几人鱼贯而入,袁州倒是由此想到了明早做什么新的早餐。

  “就做担担面,想当初老爸做的担担面是最好吃的。”袁州想起他爸爸开面店的时候。

  那时候他爸的担担面是店里被点次数最多的面条。

  “老爸我现在肯定做的比你好吃。”袁州元气满满。

  决定好了做什么了,袁州就开始在安静的店里开始融合厨艺,准备一会自己做了熟悉一下。

  这一晚上,就在袁州试做担担面中过去,就连睡觉时间都比平时晚一些。

  一早起来,袁州跑完步,就开始在厨房忙碌起来,这担担面除了面条之外还有绍子需要现炒,是以袁州还是很忙的。

  “你小子是不是太积极了,这么一大早的还去赶早饭?”说话的是被自己儿子催促的周世杰。

  “不是说了今天我请老爸你吃饭嘛,这请肯定是请一天,今天可是周六你又不去协会。”周希边走边说道。

  “自从你高中毕业,老子就没见你这么早起来过。”周世杰一脸无语的说道。

  “早睡早起身体好。”周希一本正经的说道。

  “你小子魔障了。”周世杰有些担心的看了看自己傻儿子。

  “这小子不会是矫枉过正了吧?”周世杰表示他很担心。

  “我是个完美主义者,老爸你不是知道嘛,所以请吃饭自然要请一天我才舒服。”周希认真的道。

  “随你,这早晨袁小子就卖一百份,也不知道能不能赶上。”周世杰道。

  “一百份?”周希立刻加快了脚步。

  “你小子要是再快点,恐怕得飞了。”周世杰看周希大步疾走的样子,忍不住道。

  “我总能比您走的慢,对吧。”周希回头说道。

  ……