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第七百一十三章 “炒”茶叶

  “咳咳,谢谢系统在我成为厨神的道路上添砖加瓦。”袁州并没有立刻去看原料,而是一本正经的说道。

  说完后,袁州才施施然的找寻系统刚刚提供的原材料。

  在一个顶端的小柜子木门上,袁州看到了上面写着一个大大的茶字,还是一个篆体的写法,非常有古韵的感觉。

  “这个字不错。”袁州看了看,这才打开柜子。

  “咦,不对还没带手套。”袁州想起没带手套,没洗手,立刻又去洗手,然后带上一副手套。

  当然这是系统提供的,手套非常的轻薄,而且贴合,不怎么影响触感,但有袁州并不常戴。

  只是这次需要自己接触茶叶才会使用,而且只戴了一只手,不让一丝味道残留在茶叶上,保持最根本的茶味。

  “这下好了。”袁州用没戴手套的左手拉开木门。

  立刻一阵清香扑鼻而来,犹如兰花豆一般,清洗而好闻。

  “还真是挺神清气爽的。”袁州小心的用带手套的手虚虚的抓出一把到准备好的碗里。

  当然,抓出三把后,袁州就关上了木门,不能让香气飘散出更多来。

  碗,袁州拿的一个毫无花纹的玉白色汤碗,里面盛的茶叶却全部是一芽一叶的碧绿龙井。

  是的,就是龙井,这点袁州还是看出来了的。

  “果然是明前龙井,上次还说只有几两来的。”袁州小小声的吐槽。

  系统现字:“又是一年春来到,收了新茶。”

  难得的是,系统这次给出了一个不是解释的解释。

  “知道知道,系统无所不能。”袁州一本正经的拍马屁。

  说完,袁州的注意力又到了眼前的茶叶上面。

  只见碗里的茶叶叶片平整而嫩绿,形状是漂亮的条形,宽度基本一致,隔着手套都能感觉它叶片的柔嫩。

  断口处也干净利落,没有一点点的掐痕,这让袁州瞬间想到了一个传说。

  “等等,系统你这茶叶该不是未婚女子采的,还是用双唇摘的?”袁州一脸震惊的问道。

  系统现字:“口腔的温度会破坏茶表面的保护膜。”

  “那就是否认了?这就好。”袁州松了口气。

  用刚刚十八的女孩采茶叶,袁州并不反对,毕竟小女孩手轻,动作也温柔,但是双唇什么的还是算了。

  “现在该烧水了。”袁州自言自语了一句,然后开始了炒茶的步骤。

  茶叶非常鲜嫩,甚至能看到上面的露水,是以袁州并未进行清洗,而是直接烧开一锅泉水,然后把茶叶倒了进去。

  是的,倒了进去,袁州直接把茶叶倒进了滚烫的开水里,这锅水立刻冒出一阵浓郁的清香味。

  小小的店铺里立刻充斥了一阵阵的茶香味。

  “真是好闻。”袁州感慨了一句,立刻用木质漏勺又捞起了茶叶。

  而这时候的茶叶呈现一种青嫩的黄绿色,叶子微微打蔫,但还是很鲜嫩的样子,锅里透明的水有了淡淡的茶色。

  其中散发的香味悠长而好闻。

  “哗哗”袁州轻轻摆动手腕,利用手腕的力量小幅度的滤出多余的水分,然后直接倒进一个碗口稍深的盘子里。

  “唰唰唰”袁州快速的拿起桌上准备好的调料,依次洒入辣椒、井盐、桃醋和糖,直接洒在嫩茶叶上。

  最后袁州用避味筷子快速的搅拌几下。

  “好了,凉拌茶叶,味道应该不错。”袁州很是满意的看着自己的杰作。

  就在袁州准备试吃的时候,系统突然开口了。

  系统现字:“这是何物。”

  “凉拌茶叶,卖相不错吧。”袁州很是自然的说道。

  系统现字:“宿主不是炒制茶叶吗?”

  “对啊,这确实是炒茶。”袁州认真的点头。

  “当然,只是此炒非彼炒。”袁州接着说道。

  系统现字:“此乃明前龙井,年产量不足一斤,也就是五百克。”

  “知道,就是要好茶做出来来好吃,极品原料出极品菜品。”袁州点头。

  袁州脸上的表情是很得意很自豪的,毕竟这样凉拌茶叶看起来就很不错。

  香气怡人,还散发出一种快来吃我的意味。

  系统沉默了许久,就在袁州以为他不会再说话的时候,系统突然现出了一段英文。

  系统现字:“mmp”

  “系统你这是骂人吗?”袁州惊讶的问道。

  系统置若罔闻,袁州再次开口。

  “原来你会说脏话?”

  “不对,你怎么能说脏话呢。”

  然而系统好似死了一般,没有一点反应。

  “该不是真的不行了吧?”袁州嘀咕,然而系统还是充耳不闻。

  “算了,还是尝尝我这凉拌龙井的味道如何。”袁州放下对突然抽风的系统的深究,决定回到正题。

  “啊呜”袁州夹起一筷子茶叶直接塞进嘴里。

  一入口还没咀嚼,茶叶的清香混着辣椒的辛辣立刻就在嘴里强势蔓延开来。

  “吧唧吧唧”咀嚼开来后,叶子带有一点点滑滑的脆脆的感觉,越咀嚼越散发出一种清香,而且没有一点苦涩的味道。

  只有一种甘中带着回苦的感觉,但在酸辣味的引领下,立刻又变成了一种独特的风味。

  反而使得这道凉拌龙井的味道更加的丰富和富有层次感。

  “好吃,果然茶叶这样吃更加提神醒脑。”袁州满足的叹口气,对于自己的杰作很是满意。

  “啊呜,啊呜”袁州连续的夹了好几口吃了起来。

  越吃越满足,要知道袁州是不爱喝茶的,而且系统的奖励里只有给出雨前龙井的泡茶方式,是以他的茶道只有这一种。

  而用这样的方式吃,袁州表示他还是很喜欢的。

  “品尝美味和解除春困一举两得,我真是个天才。”袁州满足的看着已经只剩半盘子的凉拌龙井。

  就在这时候,有人脚步匆匆的进来了,一来还是两个。

  “小袁老板,在不在,给你带了个好消息来。”这中气十足的声音无疑是老大爷。

  “我说你别跑那么快,袁老板这店门都开着肯定在的。”这声音是有段时间没来的王舒远。

  顺便一提,这两人除了爱吃,更爱茶,不知道这两人联袂而来的目的是什么。

  ……

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